Lamb chops

女子会だけじゃないぞ。我が家のパーティーは。

冷凍Lamb chopsを解凍して塩胡椒、ローズマリー、タイムをまぶして200度オーブンで20分位。中心部に温度計を挿してあって、温度が40度になったらオーブンの電源を切り放置。

ソースは、赤ワイン、はちみつ、醤油、バター、おろしニンニクを炊いて冷めたら生クリームを加える。

ナイフとフォークを添えて塊のまま提供して参加者の誰かが切り分ければいい。

あとは八寸(マグロ漬けとアボカドの山芋かけ、鯛、サーモン、ホタテ貝柱のさいころ刺し身雲丹いくらあえ、ローストビーフ、つぶ貝の酒盗和え)、パエリア、ケーキ、コヒー、酒飲み放題。

当然翌日は………もうジジイなんだから、こ飲み過ぎはいけないのだ。

「Lamb chops」への2件のフィードバック

  1. おいちそう。あれもこれも食べたくて、快気祝いには何をリクエストしたらいいか迷いに迷ってしまいます。とっても楽しみです。肉料理はソースの変化でバリエーションが増えますね。管理者さんのソース、私も真似して見ようっと。(笑

  2. 移動できるようになったらお知らせください。
    リクエストを受け付けますので。

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