再現披露宴

披露宴の食事を再現してみた。左が披露宴、右が管理者が作ったもの。

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そうめんのガスパッチョ

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真鯛のマリネと海の幸アンサンブル クリスタルなジュレを添えて

 

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和牛肉の網焼きと煮込み 牛蒡と赤ワインのソース

他の2点は、乞う次週。