姫丸様が正義に教わりホームページを作ろうと
2004年12月23日 シンビジウムに花芽がつきました。2年くらい前にいただいたものです。
2004年12月11日 はい。姫丸様のあくなき食の追及に応じて、過去につくったオードブルをお示しします。
中央の拡大が左です。 鶉の卵を茹で黒オリーブと人参で飾ったものです。鶴を模してます。レタスの千切りが鳥の巣ですね ロースハムで貝割れ大根の芽を巻き、ピクルスを小口切りし、その中央を丸くぬいてつくったリングに通します。 スモークサーモン2枚を十字に重ね中央にクリームチーズに、上記のくりぬいいて残ったピクルスの微塵切りと、 たまねぎの微塵切りをまぜた具を置き四角く、折りたたみ、貝割れ大根の芽を飾ったのが周囲の座布団様の ものです。 レモンを添えます。 たしか暮らしの手帳のパクリです。
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