姫丸様が正義に教わりホームページを作ろうと
悪戦苦闘したしている経過です

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2003年12月23日

2004年12月23日

 シンビジウムに花芽がつきました。2年くらい前にいただいたものです。

2004年12月11日

 はい。姫丸様のあくなき食の追及に応じて、過去につくったオードブルをお示しします。

 中央の拡大が左です。

 鶉の卵を茹で黒オリーブと人参で飾ったものです。鶴を模してます。レタスの千切りが鳥の巣ですね

 ロースハムで貝割れ大根の芽を巻き、ピクルスを小口切りし、その中央を丸くぬいてつくったリングに通します。
  ピクルスの小口切りは、ピクルスが細いときは斜めに切ることによって、穴の大きさを大きくできます。
  これが周囲に配置してあります。

 スモークサーモン2枚を十字に重ね中央にクリームチーズに、上記のくりぬいいて残ったピクルスの微塵切りと、 たまねぎの微塵切りをまぜた具を置き四角く、折りたたみ、貝割れ大根の芽を飾ったのが周囲の座布団様の ものです。

 レモンを添えます。

 たしか暮らしの手帳のパクリです。