なめこラーメン

 なめこ と 豚こまをトッピングしたラーメン

 二人前

 豚こま 100g

 なめこ 1パック

 中華麺 2玉

 水菜 4束

 しなちく

 ラーメンに付属のスープの素

 ながねぎ

 サラダ油をたらした鍋で、しお、こしょう した豚こまを炒め、なめこを加え、日本酒、味醂、醤油を加えて、煮詰め、水溶き片栗粉を加えて、さらにとろみをつけます。

 麺をゆで、スープの素をお湯でといた丼に長ネギ微塵切りを散らし、麺をいれたら、しなちく と湯がいた水菜をのせます。