海鮮お好み焼き
 
 蝦、貝柱、じゃこ、白身魚、烏賊

 山芋、れんこん

 卵

 小麦粉

 塩、胡椒、醤油

 刻み海苔、万能ねぎ

蝦、帆立貝柱、白身魚(本日はコチ)、烏賊は、5 mm角くらいに切って、山芋と 蓮根はすりおろし、たまご、加え、塩、胡椒し、小麦粉を加えて好みの堅さにして、焼きます。

できたら、刻み海苔、万能ねぎの小口切りをちらし、醤油、マヨネーズなどお好きなソースでどうぞ。

突き出しは、コチと冷凍してあったマグロです。