ふつーのラーメン

 二人前

 ラーメンの玉 2ヶ

 焼き豚

 もやし 1袋

 しなちく

 鶏がらスープ、中華スープの素

 醤油

 長ネギ

 

麺を茹でるお湯を沸かしはじめます。

スープを沸かしはじめます。鶏がらスープがあれば一番だけどなければ市販の鶏がらスープの素

と中華スープの素でいいです。

長ネギの微塵切りをたっぷりきり始めます。

どんぶりに、長ネギの微塵切りと醤油をいれておきます。

お湯が沸いたので面をゆでます。びっくり水を1回さします。

丼にスープをそそぎ、麺をいれます。麺をゆでたお湯にもやしをいれてゆがきます。

どんぶりに焼き豚とシナ竹をのせ、湯がいたもやしをのせます。

焼き豚の作り方は いずれまたの機会に。

シナ竹は市販でいいけど、塩漬けのシナ竹から作る方法は またいずれかの機会に。

もっぱら、麺とスープでおいしさは決まるので、また好みが千差万別なので、ここでは ふつーの

を紹介しました。